La glycine 🍗

Aujourd'hui la publication ne portera pas sur un aliment en particulier mais sur un composant alimentaire: la Glycine.  La glycine est un acide aminé présent dans les aliments tels que les oeufs, le poisson, la viande et le fromage par exemple. La glycine est l'un des composants du collagène. Augmenter sa consommation de glycine a … Lire la suite La glycine 🍗

Citrates, malates, bicarbonates…Ils nous épatent !

Notre organisme est en charge de réguler l’équilibre acido-basique physiologique (Cf article équilibre acido-basique). Notre mode de vie actuel tend à nous rendre acide. Cette acidité est le lit de pathologies inflammatoires (tendinites…) et d’une baisse des défenses immunitaires. Il est donc nécessaire d’apporter suffisamment de « bases » via l’alimentation. Ainsi, la consommation de … Lire la suite Citrates, malates, bicarbonates…Ils nous épatent !