........La micronutrition est une discipline scientifique qui consiste à dépister les carences et les surcharges ainsi qu'à identifier les besoins nutritionnels de la personne en s'appuyant sur une enquête alimentaire approfondie, une analyse du bilan sanguin, de la physionomie et du contexte sociaux-économique.  ........Ainsi, l'équilibre alimentaire se traduit à travers une alimentation diversifiée et adaptée … Lire la suite Nutrition et Micronutrition