Le curcuma 🍠

Connu depuis des millénaires, principalement en Asie, le curcuma est utilisé comme épice mais aussi comme plante médicinale.  Le curcuma est l'un des composants du curry, épice fréquemment employée en cuisine. Ses principales propriétés sont dues à l’un des ses composant : La curcumine.  Le curcuma possède de nombreuses vertus. Celui-ci est un puissant antioxydant … Lire la suite Le curcuma 🍠