Penne de pois vert et sauce pesto 🍝 .Repas complet source de glucides complexes, de protéines végétales et de bon gras 😋.On peut utiliser n'importe quelles pâtes de légumineuses (pois chiches, lentilles...) pour la source de glucides et de protéines..Recette du pesto pour 2 personnes : (équivaut à 1CS d'huile par personne).- 1 poignée de … Lire la suite Penne de pois vert au pesto 🍝
Suite au visionnage d'une vidéo de Sleepingbeauty, j'ai souhaité proposer une version du fichier Excel qu'elle présente pour l'organisation des repas. L'idée est d'avoir une page avec une liste des ingrédients classés par composants nutritionnels. Une autre page est dédiée à la présentation d'idées de repas. Pour la composition des repas, il suffit d'aller piocher … Lire la suite Organisation repas (fichier Excel)
Souhaitant trouver une alternative aux céréales sucrées industrielles, j'ai donc constitué une recette saine et beaucoup moins sucrée ! Macronutriments au 100gEnergie : 500 kcalProtéines : 40gLipides : 15gGlucides : 44gMacronutriments par portion : Energie : 120 kcalProtéines : 10gLipides : 4gGlucides : 11g Macronutriments moyens pour 100g de céréales du commerceEnergie : 450 kcalProtéines … Lire la suite Céréales du petit-déjeuner 🥣
Cette recette de cake aux pommes m'est venue au moment où je me suis rendue compte que je disposais de pommes oubliées : plus assez fraîches pour les consommer brut mais encore assez belles pour ne pas avoir à les mettre au compost ! Ainsi, voici une recette de cake très équilibré. Il y a … Lire la suite Cake aux pommes 🍎
Aujourd'hui je vous propose une idée d'accompagnement pour un plat de céréales ou autres féculents type patates douces, légumineuses... Il s'agit d'une recette d'automne, le cœur de la saison des potimarrons ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 potimarron (environ 400/500g)1 oignon2 oeufs2 cc d'huile d'olive2 tranches de jambon (60-80g)épices de votre choix Réalisation : … Lire la suite Potimarron oeuf/ jambon 🍁
Ingrédients : Pour la pâte : 250g de purée de potimarron10g de graines de chia50g de farine de lupin50g de farine de sarrasinThym1 pincée de selPoivre Pour la garniture : 250g de purée de potimarron2 CS de moutarde2 grosses tomates ou 4/5 moyennes (400g)15 olives noires (50g) ou 30g de fromageAil en poudre Réalisation : … Lire la suite Tarte végétalienne potimarron / tomates et olives 🥘
Aujourd'hui je poste une petite recette de Flammekueche allégée et bien plus saine ! L'idée est de varier ses repas et se faire plaisir au quotidien sans frustrations. Voici la recette : Pour 1 Flammekueche = 1 personne : Ingrédients : - 1/2 tête d'un gros Chou-fleur (environ 400g)- 1 petite gousse d'ail hachée- 1/2 … Lire la suite Flammekueche légère 🍕
Cette recette de pain perdu est conçue pour associer le côté gourmand à l'équilibre alimentaire. On y retrouve l'ensemble des nutriments indispensables afin de répondre aux besoins de l'organisme : Protéines, Glucides, Acides Gras, vitamines et minéraux. Cet exemple de petit déjeuner vous rassasiera toute la matinée, énergie constante assurée ! Ingrédients : - … Lire la suite Pain perdu pour le petit déjeuner 😋
Galette du petit dej protéinée à base d'okara de soja : Qu'est ce que l'okara ? L'okara est ce que l'on nomme la pulpe de soja, d'amande ou autre obtenue après la filtration du lait végétal lors de sa fabrication. . Celle issue du soja est intéressante pour sa teneur en protéines et sa consistance … Lire la suite Galette protéinée du petit déjeuner🥮
Souvent trop fastidieux à préparer, les falafels constituent pourtant une préparation nutritive et équilibrée en appliquant quelques astuces ! Pour faciliter la préparation des falafels, j'utilise des pois chiches en conserve. Il est ainsi plus rapide de la réaliser. La recette est pour 2 portions soit 20 falafels. Une portion représente 10 falafels et apporte … Lire la suite Falafels : recette simple et équilibrée !
