Bowl-cake Paleo aux graines de chia đźŤ´

Bowl cake aux graines de Chia 💡🍴
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IdĂ©e de petit dĂ©jeuner #Paleo, #Glutenfree, #Lowcarb pour Ă©viter les pics d’insuline au cours de la matinĂ©e Ă  l’origine des envies de sucres et la faim surgissant 2/3H après le repas !
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Pour 1 bowl cake :
– 2 CS de graines de Chia
– 1 Ĺ“uf
– 20g de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales ou de farine de lupin ou farine de coco
– 1/2 cc de cannelle ou 1 cc de cacao van houten
– 200 ml de lait d’amande non sucrĂ©

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Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Laissez reposer 15 minutes.
Cuire 3 min au micro-ondes ou 15 minutes au four et à 180°C.
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Topping :
– Chocolat noir
– PurĂ©e d’amande complète
– 1/2 banane pouvant ĂŞtre remplacĂ©e par 100 Ă  150g de baies (myrtille, framboise, cassis…) Si l’on souhaite une charge glycĂ©mique plus basse.
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Les mucilages crĂ©Ă©s par les graines de chia au contact de l’eau ralentissent la vidange gastrique et la vitesse d’absorption des nutriments ce qui augmente le temps de rassasiement.
Évitez de prendre en même temps certains compléments nutritionnels type multivitamines pour ne pas diminuer leur absorption. Les prendre plutôt 15 minutes avant ce petit dej 👍
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C’est aussi un exemple de petit dĂ©jeuner pour les personnes souhaitant faire du jeĂ»ne intermittent mais n’arrivant pas Ă  se passer de petit dĂ©jeuner.
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#breakfast #idée #recette #paleo #lowcarb #anti-inflammatoire #diet #fit #crossfit #micronutrition

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