Idée lunch 💡 🍽
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Tartines avocat-tofu grillé 🥑
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Pour 1 à 2 personnes (portions à adapter en fonction de chacun !)
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4 tranches de pain (ici pain de millet et riz)
1 petit avocat 🥑
Épices :poivre, ail en poudre…

200g de tofu ferme (ou de poulet)
1 yaourt végétal
Le jus d’un petit citron
1 cc de sriracha ou épices Chili
10g de noix hachées (ici noix de Grenoble)
2 cc de miel ou de sirop d’érable
Sel, poivre

Préparation du tofu :
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– Dans un bol mélangez : le yaourt, le jus de citron, les noix hachées, le miel et les épices de votre choix
– Coupez le tofu en lamelles puis répartissez la marinade sur chaque tranche
– Déposez le tofu sur une plaque allant au four
– Cuire 15 min à 180°C
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– Écrasez l’avocat, ajoutez les épices de votre choix, repartir cette préparation sur les tartines puis disposez les tranches de tofu une fois grillées.
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Bon appétit !
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Accompagnez ces tartines de légumes pour un apport supplémentaire en fibres et ce repas sera complet ✅
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La proposition de recette est purement informative et est destinée à donner des idées de repas 😊
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