Recette de Pancakes #lowcarb #glutenfree #lactosefree 🤗
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Pour 1 personne :
-2 CS de graines de chia + 6 CS d’eau
– 20g de protéines végétales ou de farine de coco ou lupin
– 100 ml de lait végétal non sucré
– 1/2 banane
– 1 œuf
– un peu de cannelle, vanille ou cacao en poudre
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– mélanger l’eau et les graines de chia.
– laisser reposer 10 minutes
– dans un blender verser l’ensemble des ingrédients : graines de chia trempées, protéines ou farine, banane, lait végétal, oeuf et cannelle
– mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
– ajouter un peu d’eau si nécessaire
– cuire les pancakes dans une poêle bien chaude
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Un petit déjeuner protéiné et faible en sucre permet d’éviter les fringales dans la matinée et d’apporter l’ensemble des acides aminés nécessaires à la synthèse des neurotransmetteurs qui régulent l’ appétit, l’humeur, la motivation, l’énergie, le sommeil… le petit déjeuner est donc très important !
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