Histoires de l’alimentation – Jacques Attali đź“š

Ă€ travers le rĂ©cit du comportement alimentaire des premiers hommes jusqu’Ă  notre sociĂ©tĂ©, Jacques Attali nous amène Ă  nous interroger sur notre propre façon de manger.
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La culture des peuples, les classes sociales, les religions, les habitudes de vie… Conditionnent notre façon de manger. Sommes-nous vraiment libre de ce que nous mangeons comme nous le pensons ?
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Le capitalisme et les avancées technologiques tendent à nous faire perdre notre héritage culinaire ainsi que les valeurs que celle-ci véhicule.
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Ă€ nous d’en prendre conscience afin de perpĂ©tuer cette culture tout en jouissant des avancĂ©es technologiques de notre temps.
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« Comprendre cette histoire est fondamentale ».
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Si l’on souhaite ĂŞtre en santĂ©, il faut manger sain et bon mais aussi respecter la nature et la prĂ©server car c’est Ă  elle que l’on doit la survie de l’humanitĂ©.

 

jacques

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