# 21 : PRIVILÉGIEZ LA QUALITÉ A LA QUANTITÉ !

Moins mais mieux!
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Voici une devise importante en matière d’alimentation. La qualité devrait être une priorité face à la quantité.  Le prix ne devrait pas être un frein à cela car en achetant de meilleure qualité vous achèterez en moindre quantité. Les aliments de qualité sont beaucoup plus riches en nutriments et en goût. Ainsi il vous en faudra moins pour vous sentir rassasié et vos besoins physiologiques seront tout aussi bien couverts.
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Cette devise prend particulièrement sens pour l’achat de fruits et de légumes.🍏🍓🥦
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Les végétaux issus d’une agriculture intensive ont peu de goût et sont peu riches en nutriments. Ils sont moins chers car produit en masse. Le plaisir alimentaire apporté par ces aliments ne sera pas optimal pour être pleinement rassasié. Dans ce cas, nous aurons tendance à consommer plus. Nous aurons également tendance à se diriger vers des aliments plus sucrés et plus gras afin de compenser le manque de goût des produits de moindre qualité. 🍽

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