Avez-vous l’habitude de consommer un verre de jus de fruit le matin ou au cours de la journée? Saviez-vous que pour un verre moyen de jus de fruit, vous consommez entre 20 et 30g de sucre soit l’équivalent de 4 à 6 morceaux de sucre.

Or l’organisme ne fait pas la distinction entre un jus de fruit (même 100% pur jus) et un soda. Le jus de fruit ne contient plus de fibres entières et vous ne réalisez aucun processus de mastication. La plupart du temps, ces jus ne sont que très peu pourvu en vitamines dû aux processus de traitement et de conditionnement. Si vous consommiez le fruit en entier, celui-ci vous apporterait moitié moins de sucre et l’action de la mastication favoriserait la mise en place d’un effet satiétogène plus long.

Pour limitez l’ingestion d’un surplus énergétique, remplacez le jus de fruit par un fruit entier.  Il est possible de remplacer le jus de fruit par un jus de légumes si substituer le jus de fruit par un fruit entier n’est pas possible. Cela vous permettra de limiter la prise excessive de sucres et vous rassasiera plus longtemps.