Diététique du sportif et micronutrition

……..Que ce soit pour le plaisir ou pour la performance, une alimentation saine et équilibrée favorise une santé optimale et votre dynamisme. 

Manger est un vrai plaisir de la vie.

La recherche de l’équilibre alimentaire individuel a pour objectif de satisfaire tous les besoins du sportif, à savoir : énergétiques, sociaux, émotionnels, culturaux et environnementaux.

……..La diététique ne constitue pas la performance, mais cependant mal gérée, celle-ci peut être à l’origine d’une non-performance ou même d’une contre-performance. Elle se traduit nettement comme une condition nécessaire à la réalisation de la performance sportive. 

La diététique s’inscrit dans le temps et ne doit être, en conséquence, ni négligée, ni surestimée.

……..Le risque d’un mauvais accompagnement abouti souvent à l’arrivée de Troubles du Comportement Alimentaire (TCA), trop souvent présents dans ces milieux où la confusion règne entre l’apparence physique et la santé.

……..L’équilibre serein entre santé et sport se doit d’être encadré par un professionnel de la nutrition diplômé et spécialisé en nutrition sportive et dans les comportements alimentaires.

……..Une action diététique bien menée appréhende ses actes alimentaires dans leur globalité. Une diététique du sportif efficace répond au besoin biologique de nature énergétique, mais aussi et de manière tout aussi pertinente, aux besoins psychologiques et sociaux.

……..Objectifs des consultations dirigées vers les sportifs :

  • Adaptation de l’alimentation en fonction du sport pratiqué
  • Adaptation de l’alimentation en fonction de l’évolution des performances
  • Stratégie alimentaire pré-compétition, de récupération et hors compétition
  • Prise de masse musculaire
  • Perte de masse grasse et gestion de la masse corporelle pour les sports à catégorie de poids
  • Stabilisation du poids corporel
  • Prévention des troubles du comportement alimentaire


..…...La micronutrition est une discipline récente qui consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l’individu. Elle permet de calculer les apports nutritionnels optimaux en vue du fonctionnement harmonieux de l’organisme et d’une meilleure réponse à l’entraînement. 

……..Les carences en certains nutriments peuvent provoquer des troubles fonctionnels de l’organisme. Plus ces déficits, déséquilibres et intolérances sont importants, plus les répercussions fonctionnelles ou cliniques sont considérables. 

……..La micronutrition, en palliant ces carences, permet d’atteindre un état de fonctionnement optimal de l’organisme. De ce fait, la micronutrition offre d’intéressantes perspectives dans le cadre de l’accompagnement de l’activité sportive. (Micronutrition, santé et performance, 2008)

La micronutrition du sport intervient dans:

  • La couverture des besoins en micronutriments
  • La protection cellulaire
  • La prévention du stress oxydant
  • La prévention des maux digestifs et prévention de la perméabilité digestive
  • L’équilibre acido-basique et la gestion des états inflammatoires
  • L’optimisation de l’immunité
  • L’équilibre des neurotransmetteurs
  • Régulation du stress et des états de fatigue
  • L’accompagnement dans les sports aérobies, « mixtes » et du travail de force
  • L’adaptation aux régimes ou situations particulières : Ramadan, Végétarisme, Végétalisme…

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